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南京幼儿园设计厨房时有哪些要求

2018-05-07 15:20

幼儿园设计厨房时有哪些要求
  幼儿园除了教学环境与教学质量和硬件配置是家长所关注的焦点外,饮食卫生情况也是家长的关注的重点,饮食卫生直接影响着宝宝的身体健康情况,因此幼儿园厨房的环境布局与设计十分非常重要。那么幼儿园设计厨房有哪些要求呢?
  幼儿园设计厨房时应尽可能的布置在幼儿生活用房的下风方向,与幼儿生活用房保持适当的距离,具体布置方式有下列三种:
  1、设于主体建筑的内部:这种布局方式易对幼儿生活用房产生干扰,厨房本身的功能要求不易得到满足,层高受到限制,流线容易相混。其改善的方法是使幼儿活动流线不经过厨房的送餐入口。这种布置方法多适用于小型幼儿园。
  2、独立设置:这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求,避免厨房产生的噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。但必须考虑与幼儿生活用房之间的运输流线。
  3、与幼儿生活用房毗邻:这种布局方式比较普遍,往往布置在幼儿生活用房的一端,或与幼儿生活用房围合形成院落。采取这种布局方式,厨房与幼儿生活用房紧密便捷,但是注意避免噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。

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